Mutfakta mükemmele ulaşabilmek, ancak iyi eğitilmiş nitelikli insanlarla gerçekleştirilir. İleri seviye profesyonel aşçılık yapan ya da yapmak üzere mutfağın inceliklerini,ağırlama kültürünü gıda bilgisini ve güvenliğini bilen ,pişirme yöntemleri,sürelerini uygulayıp yapabilen ,İleri mutfak konusunda bilgi sahibi olmak ve aşçılık sektöründe yönetimsel anlamda çalışmak isteyen ,yiyecek-içecek sektörünün ihtiyaç duyduğu bilinçli , nitelikli kişilere yönelik bir eğitimdir.

 Teorik ve  uygulamalı derslerden oluşan eğitimlerde , konularında uzman eğitmenler tarafından verilen  dersler ile mesleğe dair detaylı donanıma sahip olurlar.

 

Avrupa Birliği - T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığınca Onaylanmış  30 Saatlik İleri Mutfak Eğitim İçeriğimiz;

 

*Temel Kavramlara Giriş

*Mönüler Hakkında Genel Bilgi

*Alakart, Tabldot ve Bonguet Mönü Çeşitleri

*Yemekler Hakkında Genel Bilgi

*Pasta-Hamur İşleri Hakkında Genel Bilgi

*Malzeme Seçimi ve Saklama Yöntemleri

*Servis Usulleri

*İçecek Servis Çeşitleri ve Tanımları

*Beslenme ve Besin Grupları Hakkında Genel Bilgi

*Kahvaltı Çeşitleri ve Açık Büfe İle İlgili Tanımlar

*Vardiya(Görev Teslim ) Kuralları

*İş Sağlığı ve Güvenliği

*Çevre Korumada Dikkat Edilecek Unsurlar

*Kalite Yönetimi

*Diğer Birimlerle İletişim

 
Fiyat ve kampanya bilgileri için lütfen bizimle iletişime geçiniz.
Kurs başlama tarihleri hakkında bilgi almak lütfen bizimle iletişime geçiniz.

Kurs Gün ve Saatleri

Kurs Günleri Kurs Saat Aralığı
Hafta İçi
Pazartesi 9:30 - 21:30
Salı 9:30 - 21:30
Çarşamba 9:30 - 21:30
Perşembe 9:30 - 21:30
Cuma 9:30 - 21:30
Hafta Sonu
Cumartesi Kurs verilmiyor
Pazar Kurs verilmiyor

Henüz bu kursa ait yorum bulunmamaktadır.

Henüz bu kursa ait video bulunmamaktadır.

İndirimli kurslardan ücretsiz haberdar olun